ibeesiak napisał(a):Gdy byłem w UK, to kupowałem mleko Lactofree bez laktozy i nie miałem po nim żadnych problemów. A jednak po tym lidlowym są gazy, mimo że tej laktozy jest poniżej 0,1g/100ml mleka.

Pomyłka, jednak problemy musiały być po czymś innym, bo mleko biedronkowe mi nie szkodzi.
Jem też twaróg i twarożek wiejski, który ma tylko trochę ponad 1g węglowodanów na 100g

Mleko bez laktozy ma tyle samo węglowodanów co zwykłe mleko. Domyślam się, że jeśli tam są śladowe ilości laktozy, to reszta węglowodanów to glukoza i galaktoza. A jak jest z pozostałymi produktami wytwarzanymi z mleka? Jeśli twaróg ma 4 g węglowodanów na 100 g, to to wszystko to laktoza czy coś innego?